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Hoy ; Arroz con granola

Ingredientes (4 porciones):

1 ½ taza de arroz

3 tazas de agua

1 taza de granola

½ taza de arvejas

½ cebolla cabezona picada en cuadros

½ pimentón rojo picado en cuadros

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal al gusto

Preparación:

Preparar el arroz blanco con las arvejas y el pimentón, dejarlo al dente y reservar. Aparte en un sartén adicionamos aceite y salteamos la cebolla y el ajo. Adicionamos la granola y la dejamos dorar. Cuando ya esté, se adiciona el arroz, se tapa y se cocina por cinco minutos a fuego lento. Servir.

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