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Arroz con Chanfaina

Ingredientes (4 porciones):

2 tazas de arroz
4 tazas de agua
1 libra de chanfaina precocida
½ taza de arvejas precocidas
½ taza de zanahoria picada en
cuadros y precocida
½ pimentón picado en cuadros
½ cebolla cabezona picada en cuadros
2 cucharadas de soya
½ limón (zumo)
5 gr de comino (opcional)
Sal al gusto

Preparación

Cocine el arroz  dejándolo un poco duro. En un sartén con aceite sofría la cebolla y el pimentón. En otro sartén saltee la chanfaina, el limón y las verduras. Adicione la cebolla y el pimentón. Seguidamente agregue el arroz, revuelva y deje cocinar hasta que esté el arroz  en su punto. Servir.