Gourmet

Receta BMW STEAK

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Ingredientes:

  • 1Kg Carne de Res
  • 4 cucharadas aceite de olia
  • 1 cucharada Pimienta negra
  • 4 cucharadas Mantequilla derretida
  • 2 Dientes ajo
  • 50 Gramos de queso azul

Preparación:

  1. Derretir 50 gramos de queso azul en un sartén con una cucharada de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva a fuego muy lento hasta que todo quede homogéneo.
  2. Agregar 100 gramos de crema de leche y seguir removiendo unos 8 minutos a fuego muy lento por aparte tomar un bistec de aguja.
  3. Concinarlo en la parrilla para el termino deseado, servir y bañar con la salsa BMW de queso azul o roqueford.

 

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Moisés Arias Manrique

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