Gourmet

Receta Cremoso de Ricotta

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INGREDIENTES

  • Azúcar glas c/n
  • Dulce de leche c/n
  • Galletas tipo Spéculoos 200 grs
  • Harina 30 grs
  • Huevo 1 unidad
  • Leche condensada 100 grs
  • Mantequilla 30 grs
  • Menta fresca c/n
  • Ricotta 500 grs

 

PREPARACIÓN

  1. Triturar las galletas con la mantequilla y forrar la base de un molde de 20 centímetros.
  2. Mezclar la ricotta, la leche condensada, el huevo y la harina.
  3. Verter encima de la galleta.
  4. Hornear en horno precalentado a 180 ºC durante 40 minutos.
  5. Retirar y dejar que enfríe totalmente.
  6. Espolvorear con azúcar glas y acompañar con dulce de leche y trocitos de galletas.
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Moisés Arias Manrique

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