La Universidad Simón Bolívar, campus Cúcuta, anunció la apertura de su nuevo programa académico de Nutrición y Dietética, adscrito a la Facultad de Ciencias de la Salud. Con este lanzamiento, la institución fortalece su oferta de formación profesional y reafirma su compromiso con el desarrollo social y el bienestar de la región.
Su creación responde a la necesidad apremiante de formar profesionales capaces de afrontar los desafíos actuales relacionados con la nutrición, la seguridad alimentaria, las enfermedades asociadas a la alimentación y la promoción de estilos de vida saludables, especialmente en un territorio fronterizo que demanda respuestas integrales en materia de salud pública.
El programa cuenta con registro calificado otorgado por el Ministerio de Educación Nacional mediante la Resolución No. 016113 del 16 de junio de 2026 y se encuentra debidamente registrado en el Sistema Nacional de Información de la Educación Superior (SNIES) con el código 111303. Tiene una duración de nueve semestres y contempla 156 créditos académicos.
Un plan de estudios integral y vanguardista
Su plan de estudios se caracteriza por una formación integral que articula áreas clave como ciencias biológicas, bromatología, nutrición clínica, salud pública, seguridad alimentaria, innovación y emprendimiento. Esto permitirá a los futuros estudiantes desarrollar competencias competitivas para intervenir con éxito en diversos escenarios profesionales.
«Con Nutrición y Dietética reafirmamos nuestro compromiso de ofrecer educación de alta calidad que impacte positivamente el territorio. Formaremos profesionales capaces de liderar la transformación social a través de la ciencia de la alimentación, promoviendo hábitos saludables y respondiendo con rigor técnico y científico a las necesidades de nuestra comunidad», afirmó Yolanda Gallardo de Parada, directora general de la Universidad Simón Bolívar del campus Cúcuta.
Por su parte, Jelsy Millena Jácome Suárez, directora Académica y de Autoevaluación, destacó que el currículo fue rigurosamente diseñado bajo estándares de calidad y pertinencia que permiten a los estudiantes desarrollar competencias desde los primeros semestres de formación.
«El programa incorpora asignaturas estratégicas como Interacción Fármaco-Nutrientes, Evaluación Nutricional Infantil y del Adulto y Fisiopatología. Además, contempla tres niveles de prácticas profesionales en escenarios clínicos, administrativos, comunitarios y de profundización, garantizando una formación sólida y conectada con las realidades del ejercicio profesional», señaló Jácome Suárez.
Sinergia interdisciplinaria en Ciencias de la Salud
Con este nuevo programa, la Facultad de Ciencias de la Salud continúa consolidándose como un espacio de formación interdisciplinaria del más alto nivel, integrando ahora a Nutrición y Dietética junto a Medicina, Enfermería, Fisioterapia e Instrumentación Quirúrgica, promoviendo el trabajo colaborativo entre las distintas áreas del conocimiento en salud.
Gallardo de Parada, además, destacó que esta articulación permite fortalecer enormemente la formación integral de los futuros profesionales. «Esta sinergia interdisciplinaria potenciará el trabajo en equipo en el ámbito sanitario, asegurando que los estudiantes compartan experiencias académicas y prácticas orientadas al cuidado de la vida desde una perspectiva humana, científica y global», indicó.
Con la apertura de Nutrición y Dietética, la Universidad Simón Bolívar campus Cúcuta alcanza una robusta oferta de 16 pregrados, reafirmando su compromiso con la formación de talento humano altamente calificado y con la generación de oportunidades de desarrollo para Norte de Santander y toda la región fronteriza.
¡Inscripciones Abiertas!
Las inscripciones para el período académico 2026-2 ya se encuentran habilitadas.
Los interesados en formar parte de este nuevo programa podrán acceder a toda la información y recibir acompañamiento personalizado a través de la Oficina de Admisiones y Matrículas.
📧 Correo: admisionescucuta@unisimon.edu.co
📱 WhatsApp: 315 058 8182
